산국

학   명  ; Chrysanthemum boreale ( 국화과 ) 

산과 들의 양지바른 풀밭에서 자라는 여러해살이풀.'개국화'라고도 한다.

60~90cm 높이로 자라는 줄기는 흰 털이 있으며 윗부분에서 가지가 많이 갈라진다.

줄기에 어긋나는 긴 달걀형 잎은 깃꼴로 갈라지고 갈래조각은 긴 타원형으로 

가장자리에 예리한 결각 모양의 톱니가 있다.

9~10월에 줄기 끝에서 갈라진 가지마다 노란 두상화가 촘촘히 모여 달려 커다란 꽃송이를 만드는데 꽃은 향기가 강하다. 향기가 나는 노란 꽃잎을 따서 술에 넣어 국화주를 담기도 한다. 흔히 재배하는 국화의 조상이라고 한다. 봄에 돋는 어린순을 나물로 먹는다.