더덕

학   명  ; Codonopsis lonceolata ( 초롱꽃과 )

숲 속에서 자라는 덩굴지는 여러해살이풀.

2m 정도 길이로  벋는 줄기나 잎은 자르면 우유 같은 흰 즙액이 나온다.

줄기에 어긋나는 짧은 피침형 또는 긴 타원형 잎은 짧은 가지 끝에서 4개의 잎이 모여달린것처럼 보인다. 8~9월에 짧은 가지 끝에 연녹색 종 모양의 꽃이 밑을 향해 핀다.

꽃잎은 끝이 5개로 얕게 갈라져서 뒤로 말리며 꽃잎 안쪽에 짙은 갈색 반점이 있다.

기다란 뿌리는 나물로 먹거나 약재로 사용한다.