학 명 ; Helianthus annuus ( 국화과 )
여름에 줄기 끝에 피는 커다란 노란색 꽃이 해를 닮아서 '해바라기'라고 부른다.
시는 까서 먹거나 기름을 짠다. 겹꽃이 피는 '겹해바라기 ( var. californicus ) 도 함께 심는다.
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