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돌나물

돌담1 2025. 5. 21. 18:13

학   명  ; Sedum sarmentosum ( 돌나물과 )

산기슭의 바위틈이나 밭둑 등의 축축한 땅에서 자라는 여러해살이풀.

줄기는 15cm 정도 높이며 처음에는 곧게 자라다가 점차 당위로 길게 누워자란다.

줄기는 밑 부분에서 가지가 많이 갈라지며 각 마디에 뿌리가 나온다. 

긴 타원형 잎은 끝이 뾰족하며 보통 3개씩 돌려난다. 줄기와 잎 전체가 퉁퉁한 다육질이다. 

5~6월에 줄기 끝의 취산꽃차례에 노란꽃이 모여 핀다. 5개의 피침형 꽃잎은 끝이 뾰족하고 

꽃받침보다 길다. 어린 줄기와 잎으로 김치를 담가 먹는데, 독특한 향기와 맛이 난다. 

나물로 이용하기위해 시골 집 마당가에 심어 기르기도 한다.